A Colle Val d’Elsa puoi trovare…

2Norcino

Colle Val d’Elsa è un borgo della provincia di Siena, distante dal capoluogo circa 20 Km. La cittadina si sviluppa su due livelli: la cosiddetta ‘Colle Bassa‘ e l’antico centro storico, ‘Colle Alta‘, la parte più caratteristica percorsa da vie pittoresche, fiancheggiate da case e torri medievali, ma anche palazzi rinascimentali e barocchi (per saperne di più clicca qui).

Proprio tra queste vie, poco più in là della ‘Porta Nuova’, trovate l’antica macelleria “Il Norcino“, una bottega dal sapore di altri tempi, ben ordinata e accogliente, il cui ‘padrone di casa’ Jacopo saprà consigliarvi nella maniera migliore alla ricerca della miglior ‘ciccia’, formaggio, spezie, miele e altre leccornie che vi verranno in mente. La qualità è garantita e ne avrete la prova quando vi metterete a tavola e potrete apprezzare la tenerezza della carne, il gusto raffinato e delicato degli amburger ‘al limone’, oppure di quelli speziati all’erba cipollina. Ma nella bottega troverete anche formaggi (freschi e stagionati) di rarà bontà, che Jacopo trova da fornitori selezionatissimi e ‘a Km zero’.

Una tappa obbligata per chi ama la buona cucina e prodotti di alta qualità.

Una raccomandazione: parlate bene della Fiorentina, la squadra del cuore di Jacopo, se volete entrargli in simpatia…

Share

Leave a Reply

*